Nicaragua Superior Maragogype

V Nicaraguy na plantáži Matagalpa se zrodila výjimečná káva. Odrůda S.H.G. (Strictly Hard Grain) Superior Maragogype, nesoucí obrovské boby, které jsou až o 1/3 větší než standardní kávová zrna, je pěstována jen ve velmi malém množství ve vysoké nadmořské výšce (1500 - 2000 m.n.m.) a je to ta nejlepší káva z Nicaraguy. Vyžaduje velikou pozornost během jejího krátkého a nepravidelného pražení, aby tak mohlo vykvést bohatství jejích chutí a aroma.